Вегетарианские роллы
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
18 ГраммЖиры
32 ГраммУглеводы
65 ГраммКалорийность
614 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 4
Добавить в миску панировочные сухари, натертый сыр, натертый лук, сливки, рубленую петрушку и горчичный порошок. Посолить, поперчить по вкусу и тщательно перемешать до однородного состояния. Начинка готова.
Шаг 2 / 4
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в прямоугольник размером 60х30 см. Затем разрезать его на 3 равные полоски. Начинку разделить на три части и сформировать из каждой \"колбаску\" длиной, соответствующей полоске теста. Чтобы начинка не прилипала к рукам, можно слегка присыпать ее мукой.
Шаг 3 / 4
Края теста промазать взбитым яйцом, аккуратно завернуть начинку в тесто и плотно закрепить шов. Рулет слегка повернуть и немного придавить, чтобы тесто равномерно распределилось. Затем нарезать каждый рулет на небольшие роллы — всего из трех рулетов должно получиться примерно 36 штук. Поверхность роллов обмазать взбитым яйцом для красивой корочки.
Шаг 4 / 4
Духовку предварительно разогреть до 220 градусов. Противень смазать тонким слоем растительного жира или выстелить пергаментной бумагой. Разложить роллы на противне и запекать их в течение 20–25 минут до золотистого цвета. Готовые роллы оставить на противне, чтобы они немного остыли, затем можно подавать к столу.
Ингридиенты
- Панировочные сухари 275 г
- Слоеное тесто 400 г
- Репчатый лук 1 головка
- Сливки 35%-ные 3 столовые ложки
- Сыр чеддер 225 г
- Рубленая петрушка 1 столовая ложка
- Сухая горчица 1,5 чайных ложек
- Кайенский перец по вкусу
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
Комментарии (0):