Тарталетки со шпинатом и пармезаном
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
60 ГраммЖиры
153 ГраммУглеводы
174 ГраммКалорийность
2317 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 4
Разогреть духовку до температуры 220 градусов. На противень установить две круглые формы диаметром 10 см. Нарезать тесто квадратами размером 15 см, растопить сливочное масло и смазать им тесто. Уложить два квадрата теста на формы под углом друг к другу. Аккуратно вдавить тесто в форму так, чтобы на дне получилась форма, напоминающая корону. Запекать в течение 2–3 минут, пока тесто не станет хрустящим и золотистым.
Шаг 2 / 4
Шпинат положить в небольшую кастрюлю, добавить оставшееся масло и обдать кипятком. Удалить лишнюю жидкость, слив её. В отдельной емкости смешать сливки, желток, тертый пармезан, приправы и подготовленный шпинат, тщательно перемешать.
Шаг 3 / 4
Готовые тарталетки достать из духовки. Наполнить их приготовленной шпинатной массой и снова отправить в духовку на 4–5 минут.
Шаг 4 / 4
На сухой сковороде обжарить кедровые орешки до равномерного золотистого цвета. Готовые тарталетки выложить на сервировочные тарелки, посыпать кедровыми орешками и подавать.
Ингридиенты
- Сливочное масло 50 г
- Слоеное тесто 4 куска
- Шпинат 225 г
- Сливки 225 мл
- Куриное яйцо 2 штуки
- Сыр пармезан 100 г
- Кедровые орехи 50 г
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
Комментарии (0):