Смёргосторта
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
18 ГраммЖиры
33 ГраммУглеводы
49 ГраммКалорийность
572 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 9
Отварить свеклу, затем натереть её на терке. Смешать с двумя столовыми ложками сливочного сыра и одной ложкой майонеза до получения однородной массы.
Шаг 2 / 9
Мелко нарезать ветчину, яблоко и соленый огурец. Смешать с четырьмя столовыми ложками сливочного сыра, 100 граммами сметаны и половиной чайной ложки хрена.
Шаг 3 / 9
Измельчить два вареных куриных яйца и чеснок. Перемешать с двумя столовыми ложками сметаны и таким же количеством майонеза, добавив несколько капель вустерширского соуса.
Шаг 4 / 9
Нарезать красный лук на дольки. Вскипятить смесь уксуса, воды, соли и сахара. Залить лук горячим маринадом и оставить в холодильнике на четыре часа.
Шаг 5 / 9
В чаше смешать 100 граммов сметаны и сливочного сыра, добавить половину чайной ложки хрена и цедру одного лимона.
Шаг 6 / 9
Расположить три куска хлеба рядом в длину. Равномерно распределить по ним начинку из свеклы, затем посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Шаг 7 / 9
Уложить сверху еще три куска хлеба, нанести начинку с ветчиной, затем посыпать зеленым луком и свежим шпинатом.
Шаг 8 / 9
Добавить ещё один слой хлеба, затем равномерно распределить яичную начинку и посыпать зеленым луком. Завершить еще одним слоем хлеба. Обмазать торт кремом с хреном и оставить в холодильнике на пару часов для пропитки.
Шаг 9 / 9
Перед подачей украсить тонко нарезанными огурцами, редиской, спаржей, зеленью, отварными перепелиными яйцами и маринованным луком.
Ингридиенты
- Хлеб для тостов 12 кусков
- Красный лук 1 головка
- Уксус 9%-ный 50 мл
- Вода 100 мл
- Сахар 1 столовая ложка
- Соль 1 чайная ложка
- Свекла 1 штука
- Сливочный сыр 220 г
- Майонез 3 столовые ложки
- Копченая ветчина 200 г
- Соленые огурцы ½ штуки
- Кислые яблоки 1 штука
- Сметана 250 г
- Хрен 15 г
- Куриное яйцо 2 штуки
- Чеснок 1 зубчик
- Вустерширский соус по вкусу
- Лимон 1 штука
- Перепелиное яйцо 2 штуки
- Зеленая спаржа 4 штуки
- Редис 5 штук
- Огурцы 1 штука
- Зеленый лук 1 пучок
- Петрушка 1 пучок
- Шпинат 20 г
Комментарии (0):