Овощи в воке по-китайски
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
8 ГраммЖиры
26 ГраммУглеводы
21 ГраммКалорийность
348 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 3
Овощи вымыть и обсушить. Лук нарезать полукольцами. Перец очистить от плодоножек и семян, нарезать полосками. Кабачки разрезать вдоль, затем поперек на сегменты. Шампиньоны нарезать поперек шляпок. При необходимости можно использовать консервированные шампиньоны.
Шаг 2 / 3
Соевый соус смешать с таким же количеством воды. Добавить крахмал и тщательно размешать до однородной консистенции.
Шаг 3 / 3
Сильно разогреть вок, налить немного оливкового масла. Выложить овощи по очереди: сначала лук, затем кабачки, далее перец, а потом шампиньоны. Во время приготовления овощи постоянно перемешивать, чтобы они обжаривались, а не тушились. Важно, чтобы овощи остались слегка недожаренными по вкусу. Когда овощи достигнут желаемой степени готовности, влить приготовленную соевую смесь с крахмалом. Добавить перец по вкусу, тщательно перемешать все ингредиенты. Подавать горячими.
Ингридиенты
- Репчатый лук 1 головка
- Сладкий перец 2 штуки
- Кабачки 2 штуки
- Шампиньоны 300 г
- Оливковое масло 100 мл
- Соевый соус 100 мл
- Кукурузный крахмал 2 столовые ложки
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Комментарии (0):