Куриный жюльен с грибами и твердым сыром
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
24 ГраммЖиры
22 ГраммУглеводы
16 ГраммКалорийность
354 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 4
Куриное филе отварить до готовности, остудить и нарезать мелкими кусочками. Шампиньоны почистить и нарезать, лук мелко покрошить.
Шаг 2 / 4
На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности. Добавить шампиньоны и готовить, пока вся жидкость не испарится. Затем добавить нарезанное куриное филе, приправить солью и перцем, тщательно перемешать и снять с огня.
Шаг 3 / 4
На сухой сковороде подрумянить муку до золотистого цвета. Влить сливки, посолить, поперчить, довести до кипения, помешивая, чтобы избежать комочков. Соединить соус с грибной начинкой, хорошо перемешать и снять с плиты.
Шаг 4 / 4
Получившуюся смесь разложить по кокотницам, посыпать сверху тёртым сыром. Поместить кокотницы в разогретую до 180 градусов духовку и готовить около 30 минут, пока сыр не расплавится и не образует румяную корочку. Жюльен готов к подаче.
Ингридиенты
- Репчатый лук 2 штуки
- Куриное филе 200 г
- Шампиньоны 300 г
- Сливки 10%-ные 200 мл
- Пшеничная мука 2 столовые ложки
- Твердый сыр 100 г
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Растительное масло 2 столовые ложки
Комментарии (0):