Корюшка маринованная
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
26 ГраммЖиры
8 ГраммУглеводы
12 ГраммКалорийность
222 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 4
Корюшку тщательно промыть, очистить и обвалять в смеси муки и соли. Обжарить на растительном масле до готовности, примерно по 5–7 минут с каждой стороны.
Шаг 2 / 4
Морковь и лук очистить, нарезать кольцами и выложить в кастрюлю. Залить литром воды, поставить на плиту, добавить сахар и соль. Довести до кипения, затем добавить уксус, перец и лавровый лист, снять с огня. Обязательно попробовать маринад и при необходимости откорректировать вкус, добавив сахар, уксус или соль по вкусу.
Шаг 3 / 4
Горячим маринадом залить обжаренную корюшку, сверху выложить лук и морковь.
Шаг 4 / 4
Оставить мариноваться на ночь. На следующий день блюдо будет готово к подаче.
Ингридиенты
- Корюшка 1 кг
- Соль по вкусу
- Растительное масло по вкусу
- Сахар 3 столовые ложки
- Репчатый лук 1 головка
- Черный перец горошком 8 штук
- Лавровый лист 2 штуки
- Пшеничная мука по вкусу
- Уксус 9%-ный 150 мл
Комментарии (0):