Фриттата с молодым картофелем и мятой
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
20 ГраммЖиры
23 ГраммУглеводы
21 ГраммКалорийность
367 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 4
Картофель отварить в кипящей подсоленной воде до мягкости. Затем воду слить, картофель слегка остудить и нарезать небольшими кубиками. В отдельной кастрюле довести воду до кипения и отварить тонко нарезанный цукини и зелёный горошек около 2 минут.
Шаг 2 / 4
Духовку разогреть до 180 °C.
Шаг 3 / 4
В миске соединить картофель, цукини, горошек, нарезанные маслины, сыр и измельчённую мяту. Посолить и поперчить. Яйца слегка взбить, добавить к овощам и всё хорошо перемешать.
Шаг 4 / 4
В сковороде или огнеупорной форме разогреть масло и выложить подготовленную массу. Готовить, не перемешивая, 4–5 минут. Затем переставить форму в духовку и запекать ещё 10–15 минут. Подавать блюдо тёплым.
Ингридиенты
- Молодой картофель 450 г
- Цукини 1 штука
- Зеленый горошек 100 г
- Маслины без косточек 8 штук
- Свежая мята 1 столовая ложка
- Тертый сыр пармезан 60 г
- Куриное яйцо 5 штук
- Растительное масло 2 столовые ложки
Комментарии (0):