Фальшивое картофельное пюре
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
14 ГраммЖиры
8 ГраммУглеводы
39 ГраммКалорийность
273 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 4
Налить молоко в большую широкую кастрюлю, чтобы осталось достаточно места для последующего взбивания. Добавить сливочное масло, посолить и приправить мускатным орехом.
Шаг 2 / 4
Довести молоко до кипения и, постоянно взбивая, всыпать манную крупу тонкой струйкой, чтобы избежать образования комков.
Шаг 3 / 4
Продолжать взбивать до загустения массы и появления крупных лопающихся пузырей на поверхности, примерно 3–5 минут.
Шаг 4 / 4
Снять кастрюлю с огня, добавить тёртый сыр и тщательно перемешать до однородности. Проверить на соль и перец, при необходимости отрегулировать вкус. Выложить массу в миску, слегка посыпать мускатным орехом и подавать горячей
Ингридиенты
- Цельное молоко 1 л
- Сливочное масло 15 г
- Морская соль по вкусу
- Мускатный орех по вкусу
- Манная крупа 250 г
- Тертый сыр пармезан 75 г
- Молотый черный перец по вкусу
Комментарии (0):