Чесночные креветки с ветчиной и красными перцами по-испански
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
20 ГраммЖиры
17 ГраммУглеводы
19 ГраммКалорийность
316 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 5
Креветки тщательно промыть и обсушить бумажным полотенцем. Посыпать солью, выложить на чистое полотенце и оставить на 10 минут.
Шаг 2 / 5
В большой сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло. Добавить тонко нарезанный чеснок и обжарить до золотистого цвета. Чеснок аккуратно достать из масла с помощью дырчатой ложки и переложить в миску.
Шаг 3 / 5
В сковороду добавить мелко нарезанную ветчину и хлопья острого перца. Обжарить всё до золотистого оттенка, около 3–5 минут. Затем добавить нарезанный кубиками красный перец и готовить до его мягкости, периодически помешивая.
Шаг 4 / 5
Добавить креветки в сковороду и жарить на сильном огне примерно 3 минуты, периодически переворачивая их для равномерной прожарки. Влить шерри и вернуть обжаренный чеснок. Продолжить готовить, помешивая, пока креветки не станут полностью готовыми и не пропитаются ароматами.
Шаг 5 / 5
Выложить готовые креветки на тарелку, посыпать мелко нарезанной петрушкой. Подавать с ломтиками хрустящего хлеба для впитывания соуса.
Ингридиенты
- Очищенные королевские креветки 28 штук
- Соль 1,5 чайных ложек
- Чеснок 8 зубчиков
- Оливковое масло ½ стакана
- Ветчина 110 г
- Перец чили хлопьями ¼ чайные ложки
- Красный сладкий перец 1 штука
- Херес 0,3 стаканов
- Рубленая петрушка по вкусу
- Крупная соль по вкусу
- Деревенский хлеб 1 штука
Комментарии (0):