Запеканка с бататом и молочным соусом
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
18 ГраммЖиры
29 ГраммУглеводы
15 ГраммКалорийность
384 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 3
Картофель и батат промыть, очистить и нарезать тонкими круглыми слайсами. При желании картофель вымочить в холодной воде, чтобы избавиться от излишка крахмала. В отдельной посуде соединить яйцо, молоко, мелко измельчённый чеснок, сушёную зелень, соль и перец. Взбить вилкой до однородности.
Шаг 2 / 3
Форму для запекания смазать сливочным маслом. Уложить слайсы картофеля и батата слоями. Примерно на середине процесса посолить, поперчить и разложить сверху небольшие кусочки сливочного масла. Продолжить выкладывание слоёв, снова приправить и добавить масло.
Шаг 3 / 3
Сверху залить подготовленным соусом. Поместить форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 1 час 15 минут. Затем достать, равномерно выложить тонко нарезанный сыр сулугуни и вернуть в духовку ещё на 15 минут — до появления золотистой корочки.
Ингридиенты
- Оранжевый батат 1 штука
- Картофель 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Молоко 200 мл
- Куриное яйцо 1 штука
- Сливочное масло 50 г
- Соль щепотка
- Молотый черный перец щепотка
- Петрушка сушеная щепотка
- Сыр сулугуни 250 г
Комментарии (0):