Запеканка из моркови и козьего сыра с тмином
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
14 ГраммЖиры
23 ГраммУглеводы
11 ГраммКалорийность
311 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 8
Духовку предварительно разогреть до температуры 150°C.
Шаг 2 / 8
Морковь тщательно очистить и крупно нарезать.
Шаг 3 / 8
Погрузить нарезанную морковь в кипящую подсоленную воду и варить примерно 15 минут, пока она не станет мягкой.
Шаг 4 / 8
Вареную морковь переложить в блендер вместе с сыром и взбить до однородного состояния.
Шаг 5 / 8
В отдельной емкости взбить яйца, желтки и сливки до гладкой массы.
Шаг 6 / 8
К полученной смеси добавить тмин, имбирь и морковно-сырное пюре. Посолить, поперчить по вкусу и тщательно перемешать.
Шаг 7 / 8
Формы для выпечки с гладкой поверхностью смазать сливочным маслом, затем наполнить их приготовленной смесью.
Шаг 8 / 8
Готовить в разогретой духовке на водяной бане около 20–30 минут. Для проверки готовности используйте спичку или зубочистку – они должны выйти из массы чистыми.
Ингридиенты
- Морковь 600 г
- Сливки 10%-ные 500 мл
- Куриное яйцо 4 штуки
- Козий сыр 100 г
- Яичный желток 4 штуки
- Сливочное масло 1 столовая ложка
- Тмин 1 чайная ложка
- Молотый имбирь ½ чайные ложки
- Молотый черный перец щепотка
- Морская соль 1 чайная ложка
Комментарии (0):