Запеканка из баклажанов
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
10 ГраммЖиры
15 ГраммУглеводы
20 ГраммКалорийность
249 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 3
Картофель, баклажаны и помидоры нарезать кружочками. Баклажаны посолить и обжарить на растительном масле с двух сторон до лёгкой румяности. Картофель отварить в подсоленной воде в течение 3 минут, затем откинуть на дуршлаг.
Шаг 2 / 3
Овощи выложить слоями в глубокой сковороде или жаропрочной форме, смазанной растительным маслом, посыпая каждый слой солью и чёрным перцем по вкусу.
Шаг 3 / 3
Яйца взбить с молоком, добавить натёртый на мелкой тёрке сыр и щепотку мускатного ореха. Полученной смесью залить овощи. Блюдо запечь в предварительно разогретой духовке до образования золотистой корочки.
Ингридиенты
- Баклажаны 3 штуки
- Картофель 4 штуки
- Помидоры 3 штуки
- Молоко ½ стакана
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Сыр 100 г
- Мускатный орех 1 чайная ложка
- Куриное яйцо 2 штуки
- Молотый черный перец по вкусу
- Соль по вкусу
Комментарии (0):