Яйца по-шотландски со свиным фаршем
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
43 ГраммЖиры
70 ГраммУглеводы
38 ГраммКалорийность
955 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 4
Положить шесть яиц в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и варить восемь минут. Затем залить яйца холодной водой. После этого очистить.
Шаг 2 / 4
Разделить фарш на шесть частей и сформировать из каждой овальную лепешку толщиной около сантиметра. В центр каждой лепешки положить вареное яйцо, затем аккуратно закрыть фаршем, формируя шарик с яйцом внутри.
Шаг 3 / 4
Взбить два оставшихся яйца. Окунуть в них каждый шарик, затем обвалять в смеси муки с солью и перцем, после чего обвалять в панировочных сухарях. Поставить шарики в холодильник на десять минут.
Шаг 4 / 4
Разогреть масло в глубокой сковороде до температуры 160°C. Обжарить яйца в течение пяти минут до золотистой корочки. Подавайте охлажденные яйца с зеленым салатом и горчицей или, при желании, горячими.
Ингридиенты
- Куриное яйцо 8 штук
- Пшеничная мука 4 столовые ложки
- Свиной фарш 1 кг
- Панировочные сухари 225 г
- Соль по вкусу
- Растительное масло 150 мл
- Молотый черный перец по вкусу
Комментарии (0):