Удон с овощами, жаренными в соусе мисо
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
10 ГраммЖиры
10 ГраммУглеводы
51 ГраммКалорийность
342 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 11
Отварить лапшу удон согласно инструкции на упаковке.
Шаг 2 / 11
Слить воду, промыть холодной водой и отложить.
Шаг 3 / 11
Для соуса смешать мисо, саке, соевый соус и сахар в банке с крышкой.
Шаг 4 / 11
Закрыть и хорошо встряхнуть до однородности.
Шаг 5 / 11
Грибы нарезать крупно вдоль. Перец нарезать ромбиками около 2 см. Зеленый горошек нарезать на 3–4 части. Лук-шалот нарезать лепестками, зеленый лук — кусочками по 4–5 см.
Шаг 6 / 11
Разогреть в воке арахисовое масло.
Шаг 7 / 11
Добавить грибы и обжаривать около 2 минут, постоянно помешивая.
Шаг 8 / 11
Добавить соус и лук-шалот, готовить еще 2 минуты.
Шаг 9 / 11
Добавить зеленый горошек и перец, обжаривать 1–2 минуты.
Шаг 10 / 11
Снять с огня, добавить зеленый лук, проростки и лапшу.
Шаг 11 / 11
Перемешать и подавать.
Ингридиенты
- Грибы шиитаке 100 г
- Свежий красный перец 1 штука
- Стручковый зеленый горошек 150 г
- Зеленый лук 5 стеблей
- Мисо-паста 1 столовая ложка
- Соевый соус 1 столовая ложка
- Саке 2 столовые ложки
- Сахар 1 чайная ложка
- Проростки зеленого гороха по вкусу
- Арахисовое масло 2 столовые ложки
- Лук-шалот 1 головка
- Лапша удон 200 г
Комментарии (0):