Тилапия в сливочном карри
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
23 ГраммЖиры
19 ГраммУглеводы
11 ГраммКалорийность
301 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 6
Очистить лук и нарезать его кубиками.
Шаг 2 / 6
Разогреть половину оливкового и сливочного масла в сковороде или глубоком сотейнике, добавить нарезанный лук. Обжаривать лук на среднем огне около 3-4 минут до мягкости.
Шаг 3 / 6
Мелко нарезать чеснок и натереть имбирь на терке, добавить к луку. Обжарить смесь еще 1 минуту, затем добавить помидоры, влить воду, всыпать карри, посолить и тщательно перемешать все ингредиенты.
Шаг 4 / 6
Тушить на небольшом огне в течение 15 минут, чтобы все вкусы соединились.
Шаг 5 / 6
Через 15 минут добавить сливки, перемешать и поставить на очень слабый огонь, довести до легкого кипения.
Шаг 6 / 6
Подсушить филе рыбы салфеткой. В отдельной сковороде разогреть оливковое масло и обжарить тилапию по 2 минуты с каждой стороны. Посолить рыбу по вкусу. Затем переместить обжаренное филе в сотейник с соусом, накрыть крышкой и тушить еще 3–4 минуты, чтобы рыба пропиталась соусом.
Ингридиенты
- Филе тилапии 380 г
- Репчатый лук 1 головка
- Чеснок 4 зубчика
- Имбирь 40 г
- Помидоры в собственном соку 300 г
- Оливковое масло 40 мл
- Сливочное масло 20 г
- Карри 1 чайная ложка
- Сливки 10%-ные 100 мл
- Вода по вкусу
Комментарии (0):