Телятина по-шотландски
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
34 ГраммЖиры
11 ГраммУглеводы
4 ГраммКалорийность
261 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 5
Нарезать мясо на кубики весом 15-20 грамм каждый.
Шаг 2 / 5
Слегка обжарить мясо в разогретом жире до золотистой корочки.
Шаг 3 / 5
Добавить спассерованную муку и немного бульона, довести смесь до кипения, затем тушить в закрытой посуде на слабом огне в течение 45 минут.
Шаг 4 / 5
Полить блюдо лимонным соком, добавить грибной соус, соль и перец, продолжить тушение еще 15 минут.
Шаг 5 / 5
При подаче украсить блюдо зеленью петрушки.
Ингридиенты
- Телятина 965 г
- Сливочное масло 40 г
- Пшеничная мука 10 г
- Лимонный сок 10 мл
- Грибной соус 240 г
- Мясной бульон 320 г
- Петрушка 10 г
- Молотый черный перец по вкусу
- Соль по вкусу
Комментарии (0):