Свиные шашлыки на гриле в лаймовом маринаде
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
31 ГраммЖиры
23 ГраммУглеводы
39 ГраммКалорийность
483 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 4
Подготовить гриль или мангал, разогрев его до нужной температуры.
Шаг 2 / 4
В миске смешать сок лайма (оставив 2 чайные ложки для последующего использования), сахар, соль, кориандр и измельченный чеснок. Получившуюся смесь перелить в пластиковый пакет, затем добавить нарезанное кубиками мясо. Перемешать, плотно закрыть пакет и оставить мариноваться на 30 минут.
Шаг 3 / 4
Нанизать на шампуры мясо, чередуя его с кусочками кукурузы и красного перца. В отдельной небольшой миске смешать размягченное сливочное масло, оставленный сок лайма (2 чайные ложки), щепотку сахара и мелко нарезанную петрушку.
Шаг 4 / 4
Разместить шашлыки на разогретом гриле и готовить 10-15 минут до полной готовности, периодически смазывая их подготовленным лаймовым маслом. Подавать горячими.
Ингридиенты
- Сахар 4 чайные ложки
- Сок лайма 1 стакан
- Соль ½ чайные ложки
- Молотый кориандр 1 чайная ложка
- Чеснок 1 зубчик
- Свиная вырезка 500 г
- Красный сладкий перец 1 штука
- Початки кукурузы 2 штуки
- Сливочное масло 2 столовые ложки
- Рубленая петрушка 1 столовая ложка
Комментарии (0):