Спагетти с анчоусами, петрушкой, оливками и каперсами
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
10 ГраммЖиры
19 ГраммУглеводы
59 ГраммКалорийность
451 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 3
В кухонном комбайне измельчить чеснок, петрушку, лук, анчоусы и зеленые оливки без косточек до однородной массы. Затем добавить половину чайной ложки соли, немного перца и влить полстакана оливкового масла. Продолжать измельчение до получения гладкого соуса.
Шаг 2 / 3
В большой кастрюле вскипятить воду, посолив её из расчёта 2 чайные ложки на 8 литров. Опустить в кипящую воду макароны (например, спагетти или лингвини) и варить на одну минуту меньше времени, указанного на упаковке. Готовые макароны откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и вернуть в кастрюлю.
Шаг 3 / 3
Добавить к макаронам чайную ложку оливкового масла и перемешать. Переложить в большое глубокое блюдо, заправить приготовленным анчоусным соусом, тщательно перемешать и сразу подать на стол.
Ингридиенты
- Чеснок 2 зубчика
- Рубленая петрушка 1,5 стаканов
- Репчатый лук 1 головка
- Анчоусы 4 штуки
- Оливки ⅓ стакана
- Каперсы 2 чайные ложки
- Молотый черный перец ¼ чайные ложки
- Оливковое масло ½ стакана
- Спагетти 450 г
- Соль по вкусу
Комментарии (0):