Сочный лососевый стейк с брокколи
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
43 ГраммЖиры
20 ГраммУглеводы
6 ГраммКалорийность
378 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 3
Для получения лосося с хрустящей корочкой снаружи и сочным мягким мясом внутри, начать с обжаривания на сковороде, а затем довести до готовности в духовке. Разогреть духовку до 220 градусов и увеличить огонь под сковородой чуть выше среднего. Стейк посолить и поперчить с обеих сторон, добавить немного лимонного сока. На разогретую сковороду налить оливковое масло, выложить стейк и обжарить его с одной стороны, затем перевернуть для обжаривания с другой.
Шаг 2 / 3
Когда стейк подрумянится, переложить его на противень, застеленный фольгой. Положить сверху ломтик лимона и завернуть в фольгу. Запекать лосось 7–9 минут.
Шаг 3 / 3
Готовый стейк выложить на тарелку основной стороной вверх. В качестве гарнира можно приготовить брокколи: для свежей капусты варить её 5–7 минут в подсоленной воде. Замороженную брокколи варить 12–15 минут после закипания. Подача стейка с ломтиком лимона для возможности сбрызнуть мясо.
Ингридиенты
- Лимон 1 штука
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Капуста брокколи 300 г
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Специи по вкусу
- Стейк из лосося 3 штуки
Комментарии (0):