Сибас в кармашке с овощами
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
96 ГраммЖиры
35 ГраммУглеводы
21 ГраммКалорийность
766 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 3
На первом этапе все овощи нужно мелко нарезать. Белые овощи выкладываются на один противень, зеленый горошек распределяется сверху, а нарезанная соломкой морковь — на другой противень. Морковь готовится на пару 8 минут, белые овощи — 5 минут. Затем берется филе сибаса (или другой рыбы), на котором делаются надрезы на спинке, чтобы усилить проникновение вкусов.
Шаг 2 / 3
Противень покрыть фольгой, затем сверху положить пергаментную бумагу. Приготовленные овощи перемешать, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. По желанию можно добавить прованские травы. Выложить овощи на бумагу, сверху положить рыбу, слегка посыпать укропом, а затем распределить оставшиеся овощи поверх рыбы. Добавить кусочек сливочного масла и плотно завернуть все в фольгу, чтобы не было зазоров.
Шаг 3 / 3
Для запекания рыбы с овощами духовку разогреть до 180 градусов в режиме конвекции и запекать в течение 20 минут.
Ингридиенты
- Сибас 3 штуки
- Морковь 200 г
- Фенхель 100 г
- Лук-порей 100 г
- Стручковый зеленый горошек 100 г
- Сельдерей 50 г
- Кинза 50 г
- Спаржа 60 г
- Сливочное масло 70 г
- Чеснок 4 зубчика
- Соль 5 г
- Молотый душистый перец 5 г
Комментарии (0):