Салат из молодой капусты, редиски и огурцов
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
4 ГраммЖиры
13 ГраммУглеводы
9 ГраммКалорийность
166 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 3
Тонко нашинковать молодую белокочанную капусту. Добавить щепотку соли и помассировать руками, чтобы выделилась влага. Оставить на 5–7 минут.
Шаг 2 / 3
За это время нарезать редиску тонкими ломтиками, а малосольные огурцы — соломкой. Укроп нарвать руками, использовать только листья, удалив толстые стебли.
Шаг 3 / 3
В миске взбить уксус с оливковым маслом, приправить чёрным перцем по вкусу. Перемешать получившуюся заправку с капустой, редиской, огурцами и укропом. Подавать как салат или в качестве гарнира к жареному мясу.
Ингридиенты
- Ранняя белокочанная капуста 600 г
- Малосольные огурцы 100 г
- Редис 100 г
- Укроп 50 г
- Оливковое масло 50 мл
- Белый винный уксус 10 мл
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
Комментарии (0):