Рисовая лапша со свининой и зеленым луком
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
14 ГраммЖиры
22 ГраммУглеводы
42 ГраммКалорийность
430 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 4
Положить вермишель в миску и залить кипящей водой. Оставить на 3–4 минуты, затем слить воду.
Шаг 2 / 4
Разогреть вок на сильном огне. Добавить масло и равномерно распределить по поверхности. Выложить 4 веточки нарезанного зеленого лука, измельченный чеснок, имбирь и соус чили. Обжаривать 10 секунд. Затем добавить фарш и готовить 2 минуты, перемешивая и разбивая комки. Добавить бульон, сахар, 0,5 чайной ложки соли, оставшийся соевый соус, рисовое вино и кунжутное масло.
Шаг 3 / 4
Выложить лапшу в вок и хорошо перемешать. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить, помешивая, 7–8 минут до полного испарения жидкости. Перед подачей посыпать оставшимся зеленым луком.
Шаг 4 / 4
Смешать фарш с кукурузной мукой, добавить 1 столовую ложку соевого соуса, 1 столовую ложку рисового вина и 0,5 чайной ложки кунжутного масла. Перемешать ингредиенты руками до однородности, накрыть пленкой и оставить на 10–15 минут.
Ингридиенты
- Свиной фарш 200 г
- Кукурузная мука 1 чайная ложка
- Легкий соевый соус 1,5 столовых ложек
- Рисовое сладкое вино 2 столовые ложки
- Кунжутное масло 1 чайная ложка
- Рисовая лапша 150 г
- Зеленый лук 6 стеблей
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Чеснок 1 зубчик
- Тертый имбирь 1 столовая ложка
- Соус чили 2 чайные ложки
- Сахар 1 чайная ложка
- Куриный бульон 185 мл
Комментарии (0):