Плов с курицей, нутом и изюмом
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
29 ГраммЖиры
19 ГраммУглеводы
81 ГраммКалорийность
608 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 5
Смешать рис и горох, тщательно промыть их под проточной водой. Затем поместить в емкость с холодной водой так, чтобы вода была примерно на 3 см выше уровня содержимого. Посолить, добавить 2 столовые ложки растительного масла. Варить на медленном огне, пока вся жидкость не впитается.
Шаг 2 / 5
В большой сковороде разогреть растительное масло. Обжарить крупно нарезанный лук, затем добавить морковь, нарезанную крупными кусочками, и обжарить отдельно. После этого обжарить курицу, нарезанную средними кубиками. Каждый ингредиент посолить и поперчить.
Шаг 3 / 5
Соединить рис с горохом и обжаренные ингредиенты. Добавить очищенные зубчики чеснока (их можно разрезать пополам), барбарис, зиру и промытый изюм.
Шаг 4 / 5
Тушить на медленном огне, чтобы ингредиенты хорошо пропитались.
Шаг 5 / 5
За 5 минут до завершения приготовления добавить мелко нарезанную кинзу и аккуратно перемешать.
Ингридиенты
- Куриное филе 500 г
- Рис 2 стакана
- Нут 100 г
- Сушеный барбарис 20 г
- Изюм 100 г
- Лук 2 головки
- Чеснок 1 головка
- Морковь 4 штуки
- Молотый черный перец на кончике ножа
- Зира 1 чайная ложка
- Кинза 1 пучок
- Соль 1 чайная ложка
- Растительное масло 100 мл
Комментарии (0):