Плов по-грузински
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
21 ГраммЖиры
29 ГраммУглеводы
188 ГраммКалорийность
1078 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 6
Фасоль отварить до полной готовности, до мягкости.
Шаг 2 / 6
Лук нарезать и обжарить на среднем огне до полуготовности. Добавить фасоль и специи, перемешать и довести всё вместе до готовности.
Шаг 3 / 6
Рис отварить вместе с лапшой в большом количестве подсоленной воды до готовности, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.
Шаг 4 / 6
В казан выложить ингредиенты слоями: сначала лаваш, затем рис с лапшой, сверху — лук с фасолью.
Шаг 5 / 6
Томить на медленном огне 40 минут, чтобы слои пропитались и соединились по вкусу.
Шаг 6 / 6
Добавить топлёное масло и специи, аккуратно перемешать верхний слой и томить ещё 20 минут до полной готовности блюда.
Ингридиенты
- Репчатый лук 1 кг
- Фасоль 300 г
- Яичная лапша 300 г
- Рис 1 кг
- Растительное масло ½ стакана
- Специи по вкусу
- Топленое масло 2 столовые ложки
- Вода 4 л
- Армянский лаваш 1 штука
Комментарии (0):