Мясные котлеты с сыром
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
32 ГраммЖиры
28 ГраммУглеводы
11 ГраммКалорийность
428 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 7
Лук натереть на крупной тёрке — так он равномерно распределится в фарше и придаст сочность.
Шаг 2 / 7
К фаршу добавить натёртый лук, манную крупу, яйцо, посолить и поперчить. Всё тщательно перемешать до однородной массы.
Шаг 3 / 7
Сыр нарезать небольшими кубиками — размером примерно с фасолину, чтобы удобно было прятать в котлеты.
Шаг 4 / 7
Из фарша сформировать плоские лепёшки. В центр каждой выложить немного нарезанного сыра и аккуратно завернуть, придавая форму котлетки.
Шаг 5 / 7
Каждую котлетку обвалять в панировочных сухарях, слегка прижимая, чтобы панировка хорошо держалась.
Шаг 6 / 7
В сковороду налить растительное масло и хорошо разогреть. Выложить котлеты и жарить на среднем огне около 5 минут — до появления золотистой корочки снизу.
Шаг 7 / 7
Котлеты перевернуть и обжарить с другой стороны ещё 5 минут. Затем накрыть сковороду крышкой и готовить на слабом огне 7–10 минут, чтобы фарш полностью пропарился, а сыр внутри расплавился.
Ингридиенты
- Фарш 500 г
- Сыр 100 г
- Репчатый лук 1 головка
- Куриное яйцо 1 штука
- Соль по вкусу
- Манная крупа 2 столовые ложки
- Панировочные сухари по вкусу
- Растительное масло по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
Комментарии (0):