Лосось с острым перцем, зеленым луком и морковью
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
42 ГраммЖиры
30 ГраммУглеводы
13 ГраммКалорийность
499 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 4
Сначала приготовить маринад, тщательно смешав винный уксус, сахар, соевый соус, мёд, сок лимона и оливковое масло до однородности. Приправить солью и перцем по вкусу. Поместить куски филе лосося в маринад и оставить на 15 минут.
Шаг 2 / 4
Параллельно нарезать морковь и перец чили тонкой соломкой длиной 5–7 см. Зелёный лук нарезать сегментами такой же длины.
Шаг 3 / 4
На разогретом кунжутном масле обжарить морковь до мягкости, затем добавить перец чили и обжаривать ещё минуту. После этого добавить зелёный лук и цедру лимона, перемешать, посолить и снять с огня.
Шаг 4 / 4
Филе лосося выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, и запекать в духовке 5–7 минут. Подавать с тёплым пряным овощным гарниром.
Ингридиенты
- Филе лосося 800 г
- Соевый соус 50 мл
- Белый винный уксус 10 мл
- Мед 2 столовые ложки
- Сахар 1 чайная ложка
- Перец чили 3 штуки
- Морковь 1 штука
- Зеленый лук 100 г
- Оливковое масло 50 мл
- Лимон 1 штука
- Кунжутное масло 20 мл
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
Комментарии (0):