Куриный рулет с рикоттой
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
28 ГраммЖиры
21 ГраммУглеводы
2 ГраммКалорийность
324 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 5
Куриное мясо пропустить через мясорубку. Смешать с рикоттой, желтком и тёртым сыром, посолить, поперчить, добавить щепотку мускатного ореха. Всё тщательно перемешать до однородности.
Шаг 2 / 5
Полученную массу выложить на бумагу для выпечки и сформировать рулет.
Шаг 3 / 5
Рулет плотно обернуть ломтиками ветчины.
Шаг 4 / 5
В большой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить рулет со всех сторон до золотистой корочки.
Шаг 5 / 5
Духовку разогреть до 180 °C. Рулет переложить в глубокий противень, влить вино и запекать 30–40 минут до готовности.
Ингридиенты
- Куриная грудка 250 г
- Сыр рикотта 250 г
- Пармская ветчина 10 кусков
- Твердый сыр 30 г
- Яичный желток 1 штука
- Белое сухое вино 50 мл
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Молотый мускатный орех по вкусу
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
Комментарии (0):