Куриные шашлыки с пюре из батата и с пюре из зеленого горошка и мяты
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
133 ГраммЖиры
16 ГраммУглеводы
62 ГраммКалорийность
875 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 5
Нарезать куриные грудки на небольшие кусочки. Нанизать мясо на деревянные шпажки, чередуя с дольками очищенного от кожуры цукини. Смазать всё соусом барбекю.
Шаг 2 / 5
Разогреть гриль или мангал. Выложить шашлычки и жарить около 8 минут до полной готовности. Переложить на тарелку, накрыть фольгой и оставить на несколько минут, чтобы мясо \"отдохнуло\".
Шаг 3 / 5
Очистить батат, нарезать кусочками и отварить в кипящей воде около 7 минут до мягкости. Слить воду, добавить сливки, посолить, поперчить и приготовить пюре.
Шаг 4 / 5
Отварить зелёный горошек в кипящей воде в течение 2 минут до мягкости. Слить воду, размять горошек. Добавить сливочное масло, посолить, поперчить и вмешать мелко нарезанную мяту.
Шаг 5 / 5
Выложить шашлычки на блюдо. Рядом разместить порции пюре из батата и пюре из горошка.
Ингридиенты
- Оливковое масло по вкусу
- Куриная грудка 8 штук
- Батат 1 кг
- Соль по вкусу
- Сливки 2 столовые ложки
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Замороженный зеленый горошек 500 г
- Свежая мята 23 г
- Сливочное масло 20 г
- Соус барбекю по вкусу
- Цукини 1 штука
Комментарии (0):