Крабовые котлеты с чили и ароматным соусом
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
21 ГраммЖиры
62 ГраммУглеводы
45 ГраммКалорийность
822 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 5
Положить панировочные сухари в блендер, добавить крабовое мясо, нарезанный перец чили без семян, кориандр, яйцо, соевый соус и специи. Перемешать ингредиенты в блендере до получения однородной массы.
Шаг 2 / 5
Разделить массу на восемь равных частей. Обсыпать руки мукой, сформировать котлетки, затем слегка присыпать их мукой со специями.
Шаг 3 / 5
Нагреть на сковороде 250 граммов растительного масла. Аккуратно поджарить котлетки по 2–3 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.
Шаг 4 / 5
Для соуса в отдельной емкости соединить кунжут, соевый соус, кунжутное масло, табаско и кориандр. Тщательно перемешать ингредиенты и разлить соус в небольшие соусники.
Шаг 5 / 5
Разложить котлетки на сервировочных тарелках, добавить соусники. Украсить блюдо дольками лайма и подавать.
Ингридиенты
- Панировочные сухари 50 г
- Белое мясо краба 175 г
- Перец чили 1 штука
- Соевый соус 3 столовые ложки
- Куриное яйцо 1 штука
- Пшеничная мука 1,5 столовых ложек
- Специи ½ столовые ложки
- Соль по вкусу
- Растительное масло 3 столовые ложки
- Молотый черный перец по вкусу
- Кунжутные семечки 2 столовые ложки
- Кунжутное масло 2 столовые ложки
- TABASCO® 1 чайная ложка
- Молотый кориандр 3 столовые ложки
- Лайм 1 штука
Комментарии (0):