Котлеты по-киевски

Приготовление

1. Шаг 1 / 6

   Сначала смешать сливочное масло комнатной температуры с измельчённой зеленью, давленым чесноком и солью, используя вилку. Затем скатать получившуюся массу в тонкую колбаску, завернуть её в плёнку и поместить в морозильник для застывания.

2. Шаг 2 / 6

   Для приготовления куриного филе разместить его между двумя листами пищевой плёнки и аккуратно отбить до толщины около 3–5 мм. После этого посолить и поперчить филе с обеих сторон.

3. Шаг 3 / 6

   Отрезать кусок застывшей колбаски из сливочного масла длиной 8–10 см и завернуть его в филе. Затем оставить сформированные котлеты в холодильнике на 15 минут.

4. Шаг 4 / 6

   Взбить сливки вместе с яйцами, затем обмакнуть котлеты в получившейся яично-сливочной смеси и обвалять их в панировочных сухарях.

5. Шаг 5 / 6

   Разогреть растительное масло до кипения и обжарить котлеты до золотистой корочки, затем довести до готовности в духовке в течение 5 минут.

6. Шаг 6 / 6

   Подавать, посыпав котлеты сверху сухарями, вместе с витаминным салатом и картофельным пюре.