Котлеты из муксуна
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
54 ГраммЖиры
21 ГраммУглеводы
52 ГраммКалорийность
609 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 5
Хлеб замочить в молоке, затем вместе с куриным филе, луком и чесноком пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
Шаг 2 / 5
Получившийся фарш посолить, поперчить, добавить яйцо и тщательно вымешать до однородности. При необходимости — взбить фарш, чтобы он стал более пышным.
Шаг 3 / 5
Сформировать крупные котлеты — размером примерно 2/3 ладони и высотой 3–4 см. Каждую слегка обвалять в муке.
Шаг 4 / 5
Выложить на хорошо разогретую сковороду и обжарить до румяной корочки с одной стороны.
Шаг 5 / 5
Перевернуть, убавить огонь и накрыть сковороду крышкой. Дожарить под крышкой до полной готовности.
Ингридиенты
- Филе муксуна 1 кг
- Куриное яйцо 1 штука
- Растительное масло 50 мл
- Чеснок 1 зубчик
- Молотый черный перец 1 чайная ложка
- Соль 1 чайная ложка
- Репчатый лук 2 головки
- Молоко ½ стакана
- Пшеничная мука 100 г
- Белый хлеб 200 г
Комментарии (0):