Классические вареники с творогом
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
25 ГраммЖиры
6 ГраммУглеводы
104 ГраммКалорийность
569 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 4
Добавить соль и яйцо в просеянную муку, затем тщательно перемешать. Постепенно влить теплую воду и замешать тесто до однородной, мягкой консистенции, которая не будет прилипать к рукам. Оставить тесто на 15 минут, накрыв его пленкой или полотенцем, чтобы оно «отдохнуло».
Шаг 2 / 4
Раскатать готовое тесто в тонкий пласт. С помощью стакана вырезать кружки диаметром 5–6 см. На середину каждого кружка выложить творожную начинку. Сформировать вареники, аккуратно защипнув края, чтобы начинка не вытекла.
Шаг 3 / 4
Погрузить сформированные вареники в кипящую подсоленную воду. Варить на среднем огне в течение 3–4 минут, пока вареники не всплывут, что будет свидетельствовать об их готовности.
Шаг 4 / 4
Готовые вареники вынуть из воды шумовкой и выложить на тарелку. Полить растопленным сливочным маслом и подать со сметаной.
Ингридиенты
- Пшеничная мука 550 г
- Вода 250 мл
- Куриное яйцо 1 штука
- Творог 250 г
- Соль 2 г
- Сливочное масло по вкусу
Комментарии (0):