Картошка с грибами в сливках
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
11 ГраммЖиры
28 ГраммУглеводы
44 ГраммКалорийность
462 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 7
Духовку разогреть до 200 °C. Картофель очистить, вымыть и нарезать тонкими ломтиками толщиной 2–3 мм. Ломтики хорошо промыть от крахмала и оставить стекать. Тем временем грибы нарезать ломтиками.
Шаг 2 / 7
В сковороде с толстым дном разогреть масло на среднем огне. Выложить картофель и перемешать деревянной ложкой, чтобы все ломтики покрылись маслом. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 3 / 7
Продолжать перемешивать, пока ломтики картофеля не станут слегка клейкими — это означает, что начал выделяться крахмал. Одновременно разогреть другую сковороду, добавить 1 столовую ложку масла, выложить грибы и посолить.
Шаг 4 / 7
Когда картофель станет клейким, добавить измельчённый чеснок и влить сливки — столько, чтобы они полностью покрывали картофельные ломтики.
Шаг 5 / 7
Убавить огонь и готовить ещё около 5 минут, пока сливки немного не загустеют. Готовые грибы снять с огня.
Шаг 6 / 7
Петрушку мелко нарезать. Сковороду с картофелем снять с огня, попробовать на соль и перец и при необходимости добавить специи. Затем вмешать грибы и петрушку.
Шаг 7 / 7
Переложить всё в форму для запекания и готовить в духовке 20–30 минут.
Ингридиенты
- Свежие грибы 400 г
- Картофель 8 штук
- Чеснок 4 зубчика
- Петрушка 1 пучок
- Растительное масло 4 столовые ложки
- Сливки 300 мл
Комментарии (0):