Картофельные котлеты на растительном масле
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
10 ГраммЖиры
20 ГраммУглеводы
52 ГраммКалорийность
420 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 6
Картофель необходимо очистить, а затем отварить в подсоленной воде до состояния мягкости.
Шаг 2 / 6
Когда картофель будет готов, слить воду и добавить к нему кусочек сливочного масла. Пока картофель еще горячий, размять его вместе с маслом до однородной консистенции без комочков.
Шаг 3 / 6
В получившуюся массу нужно добавить яйца и около 1,5 столовой ложки муки, после чего тщательно перемешать до однородного состояния.
Шаг 4 / 6
Из приготовленного теста сформировать котлеты или круглые биточки подходящего размера.
Шаг 5 / 6
На сковороде разогреть растительное масло и аккуратно выложить на нее котлеты. Обжаривать на среднем огне до золотистого цвета с одной стороны.
Шаг 6 / 6
Затем перевернуть котлеты и обжарить с другой стороны до такого же аппетитного золотистого оттенка.
Готовые картофельные котлеты можно подавать со сметаной, грибным соусом, овощным салатом или использовать в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.
Ингридиенты
- Картофель 1000 г
- Соль 1 чайная ложка
- Сливочное масло 40 г
- Пшеничная мука 35 г
- Куриное яйцо 2 штуки
- Растительное масло 30 мл
Комментарии (0):