Картофельная запеканка с грибами
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
8 ГраммЖиры
16 ГраммУглеводы
24 ГраммКалорийность
266 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 4
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 2 / 4
Грибы очистить, мелко нарезать, добавить к обжаренному луку и обжарить вместе ещё несколько минут до мягкости. Картофель отварить в мундире до готовности, очистить. Пока он тёплый, пропустить через мясорубку. В массу добавить яйцо и щепотку шафрана, перемешать до однородности.
Шаг 3 / 4
В глубокую сковороду выложить половину картофельной массы ровным слоем. Сверху распределить смесь лука с грибами. Накрыть оставшимся картофелем, разровнять поверхность.
Шаг 4 / 4
Сверху разложить кусочки сливочного масла. Поставить в духовку, разогретую до 180 °C, и запекать до образования румяной корочки.
Ингридиенты
- Картофель 500 г
- Свежие грибы 350 г
- Растительное масло 50 мл
- Куриное яйцо 1 штука
- Шафран щепотка
Комментарии (0):