Говядина в соусе «Зеленый перец»
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
58 ГраммЖиры
46 ГраммУглеводы
3 ГраммКалорийность
682 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 3
Влить говяжий бульон в кастрюлю, добавить зерна сушеного зеленого перца и поставить на средний огонь. Тушить 10-15 минут, затем влить сливки и готовить до загустения соуса. Посолить, добавить ложку горчицы, перемешать и убрать с плиты.
Шаг 2 / 3
Взять два куска стейка весом по 300 грамм каждый и посыпать их солью. Затем обжарить их на раскаленной сковороде, предварительно смазанной растительным маслом. Жарить стейки по две минуты с каждой стороны. После этого поместить мясо в разогретую до 180 градусов духовку на восемь минут.
Шаг 3 / 3
После того, как мясо было приготовлено в духовке, требуется дать ему немного отдохнуть в течение двух-трех минут. Затем нужно разогреть соус, полить им стейки и подавать блюдо к столу.
Ингридиенты
- Говяжий рибай 600 г
- Говяжий бульон 500 мл
- Сливки 100 мл
- Дижонская горчица 1 чайная ложка
- Растительное масло 20 мл
- Соль по вкусу
- Сухой зеленый перец 2 столовые ложки
Комментарии (0):