Баклажаны с грибами
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
11 ГраммЖиры
11 ГраммУглеводы
12 ГраммКалорийность
183 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 8
Баклажаны нарезать кубиками, посолить, положить в глубокий салатник, накрыть тарелкой и поставить груз (это нужно для того, чтобы баклажаны отдали лишнюю воду и горечь, и не впитывали жир).
Шаг 2 / 8
Нарезать лук полукольцами, обжарить на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3 / 8
Грибы нарезать полупластинами, добавить обжариваться к луку.
Шаг 4 / 8
За время жарки лука и грибов, баклажаны дадут сок, откинуть их на дуршлаг и промыть от соли.
Шаг 5 / 8
Добавить баклажаны обжариваться к луку и грибам.
Шаг 6 / 8
Довести баклажаны примерно до ¾ готовности, добавить специи (посолить, чеснок, паприка), перемешать, подержать на небольшом огне 1–2 минуты.
Шаг 7 / 8
Переложить содержимое сковороды в форму для запекания, добавить нарезанные помидоры, добавить сметану и перемешать, посыпать сверху тертым сыром.
Шаг 8 / 8
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Ингридиенты
- Баклажаны 3 штуки
- Шампиньоны 300 г
- Сыр 150 г
- Помидоры 2 штуки
- Паприка 2 чайные ложки
- Молотый сушеный чеснок 2 чайные ложки
- Соль 1 чайная ложка
- Сметана 100 г
- Лук 1 головка
Комментарии (0):