Яичные тарталетки
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
5 ГраммЖиры
12 ГраммУглеводы
29 ГраммКалорийность
239 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 8
Разогреть духовку до 180 градусов.
Шаг 2 / 8
Масло порубить ножом и оставить при комнатной температуре до размягчения.
Шаг 3 / 8
Добавить муку и 50 грамм сахара, растереть всё руками до образования рассыпчатых гранул.
Шаг 4 / 8
Ввести 1 яйцо и замесить плотное, однородное тесто в форме шара.
Шаг 5 / 8
Взять формочки для тарталеток (предпочтительно рифлёные металлические) и равномерно распределить тесто по стенкам, формируя чашечки толщиной около 3 мм. Дно каждой тарталетки проколоть вилкой, чтобы предотвратить вздутие при выпечке.
Шаг 6 / 8
Для начинки растворить 80 грамм сахара в воде, добавить молоко и 3 яйца, затем взбить смесь миксером до однородности. Процедить её через сито.
Шаг 7 / 8
Разлить начинку по тарталеткам, не доливая примерно 5 мм до верхнего края.
Шаг 8 / 8
Выпекать при температуре 180 градусов в течение 20–25 минут.
Ингридиенты
- Куриное яйцо 4 штуки
- Пшеничная мука 200 г
- Сахар 130 г
- Сливочное масло 100 г
- Молоко 100 мл
- Вода 100 мл
Комментарии (0):