Вегетарианская грибная солянка
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
9 ГраммЖиры
2 ГраммУглеводы
28 ГраммКалорийность
157 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 3
Нашинковать морковь и обжарить её в сотейнике на подсолнечном масле. Постепенно добавить мелко нарезанный лук, затем болгарский перец, грибы, солёные огурцы и в самом конце маслины или оливки. Тушить овощи 7–10 минут, периодически помешивая.
Шаг 2 / 3
Добавить нарезанный кубиками картофель и нашинкованную капусту. Ввести томатную пасту, влить 150 мл воды и тщательно перемешать.
Шаг 3 / 3
Тушить ещё 15 минут, затем добавить оставшуюся воду, специи и пару ломтиков лимона. Варить на медленном огне до полной готовности картофеля и мягкости овощей.
Ингридиенты
- Картофель 2 штуки
- Репчатый лук 1 головка
- Морковь 1 штука
- Сладкий перец 1 штука
- Шампиньоны 250 г
- Соленые огурцы 6 штук
- Оливки 10 штук
- Лимон по вкусу
- Томатная паста 4 столовые ложки
- Специи по вкусу
- Белокочанная капуста 350 г
Комментарии (0):