Творожный торт со взбитыми белками
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
17 ГраммЖиры
17 ГраммУглеводы
53 ГраммКалорийность
427 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 9
Для основы масло растереть с двумя столовыми ложками сахара, добавить муку и разрыхлитель, тщательно перемешать и ввести одно яйцо. Замесить тесто, завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Шаг 2 / 9
Для начинки соединить в блендере творог, три желтка, оставшийся сахар, сметану, манку и ваниль. Взбить до получения однородной массы.
Шаг 3 / 9
Достать тесто из холодильника и равномерно распределить его по форме, сформировав небольшие бортики.
Шаг 4 / 9
Выложить начинку, распределяя её по всей основе, и запечь в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.
Шаг 5 / 9
Тем временем взбить белки с сахарной пудрой миксером до образования устойчивых пиков.
Шаг 6 / 9
Достать основу из духовки.
Шаг 7 / 9
Аккуратно выложить взбитое суфле на творожную начинку, распределив его равномерно по всей поверхности.
Шаг 8 / 9
Выпекать еще 10–15 минут до золотистой корочки.
Шаг 9 / 9
После приготовления достать пирог и дать ему полностью остыть. По мере остывания на поверхности появятся характерные капельки.
Ингридиенты
- Пшеничная мука 1 стакан
- Разрыхлитель 1 чайная ложка
- Сахар 1 стакан
- Куриное яйцо 4 штуки
- Сливочное масло 80 г
- Творог 500 г
- Сметана 100 г
- Манная крупа 1 столовая ложка
- Ваниль по вкусу
- Сахарная пудра 5 столовых ложек
Комментарии (0):