Творожный пирог
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
24 ГраммЖиры
36 ГраммУглеводы
69 ГраммКалорийность
694 КкалИнструкция по приготовлению
Шаг 1 / 6
Вынуть масло из холодильника и оставить на комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Если времени нет, можно сразу натереть его на крупной терке, чтобы ускорить процесс размягчения. Пока масло размягчается, взбить в блендере 2 яйца с сахаром, добавить щепотку соли и ваниль для аромата.
Шаг 2 / 6
Когда масло станет мягким, добавить его к яичной смеси, предварительно нарезав на кусочки или натерев, затем взбить всё блендером до однородной массы.
Шаг 3 / 6
Смешать 2,5 стакана муки с разрыхлителем, затем постепенно добавить эту смесь к яичной массе. Тщательно замесить тесто до гладкой консистенции, чтобы оно получилось мягким и эластичным.
Шаг 4 / 6
Для приготовления начинки соединить вместе творог, два яйца и четыре столовые ложки сахара, хорошо перемешать, чтобы получить однородную массу.
Шаг 5 / 6
Разделить тесто на три равные части. Начинку также разделить на две равные части. В форму для выпечки, выстеленную пергаментом, разместить одну часть теста, равномерно распределяя его по дну формы. Затем добавить слой творожной начинки, сверху выложить вторую часть теста и ещё один слой начинки. Оставшуюся третью часть теста смешать с оставшейся половиной стакана муки и натереть эту смесь на крупной терке, чтобы полностью покрыть верхний слой творожной начинки.
Шаг 6 / 6
Поставить пирог в разогретую до 200–210 градусов духовку и выпекать в течение 20 минут. Чтобы проверить готовность, вставить зубочистку в пирог: если тесто не прилипает к зубочистке, значит пирог готов. Дать пирогу немного остыть перед подачей на стол.
Ингридиенты
- Сахар 4 столовые ложки
- Сливочное масло 200 г
- Куриное яйцо 4 штуки
- Пшеничная мука 3 стакана
- Разрыхлитель 2 чайные ложки
- Соль на кончике ножа
- Ваниль на кончике ножа
- Творог 400 г
Комментарии (0):