Творожный пирог с ананасами
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
15 ГраммЖиры
18 ГраммУглеводы
62 ГраммКалорийность
466 КкалИнструкция по приготовлению
Шаг 1 / 7
Начать с того, чтобы смешать взбитую сметану (1 столовая ложка) с одним яйцом, половиной стакана сахара, 200 г творога и размягченным сливочным маслом. Если используется комбайн или миксер, этот этап можно выполнить одновременно, но при ручном смешивании лучше добавлять ингредиенты постепенно: сначала яйцо с сахаром и сметаной, затем масло. После этого добавить разрыхлитель.
Шаг 2 / 7
Муку предпочтительно месить вручную, так как использование техники может привести к излишнему измельчению частиц, что делает тесто слишком жидким и требует добавления дополнительной муки, что нежелательно. При ручном замешивании тесто получается мягким, но не липким. Затем поместить тесто в холодильник на 30 минут.
Шаг 3 / 7
Пока тесто остывает, приготовить творожный крем. Для этого смешать все ингредиенты: 200 г творога, 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны и полстакана сахара. Взбивать до получения гладкой и однородной массы. Крем также можно поставить в холодильник, чтобы он слегка застыл.
Шаг 4 / 7
Достать тесто из холодильника, обмакнуть руки в муку и начать разминать тесто, формируя бортики.
Шаг 5 / 7
Отделить кусочки ананаса от сока, затем равномерно распределить их по дну формы с тестом.
Шаг 6 / 7
Залить ананасы творожным кремом и поставить пирог выпекаться в духовке при температуре 180 градусов. Выпекать около 40–50 минут, ориентируясь на особенности духовки. Пирог будет готов, когда центр творожной массы слегка подрагивает, а края станут более плотными.
Шаг 7 / 7
Остудить пирог в форме и поместить его в холодильник на 4 часа для полного остывания. Однако при желании можно попробовать его сразу после остывания.
Ингридиенты
- Пшеничная мука 2 стакана
- Сливочное масло 100 г
- Куриное яйцо 3 штуки
- Творог 400 г
- Сахар 1 стакан
- Сметана 20%-ная 3 столовые ложки
- Разрыхлитель 1 чайная ложка
- Консервированный ананас 1 банка
Комментарии (0):