Торт с крекером, клубникой и черникой
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
20 ГраммЖиры
45 ГраммУглеводы
124 ГраммКалорийность
921 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 8
Листы желатина замочить. Для этого поместить их в глубокую ёмкость и залить одним стаканом холодной воды — так, чтобы полностью покрывало. Оставить на 15 минут для набухания.
Шаг 2 / 8
Крекеры измельчить до состояния средней крошки. Допустимо оставить небольшие кусочки для текстуры.
Шаг 3 / 8
Сметану взбить с сахаром при помощи миксера до однородной массы.
Шаг 4 / 8
Набухший желатин отжать, переложить в кастрюлю и нагревать на плите до полного растворения, не доводя до кипения. Затем остудить.
Шаг 5 / 8
Остывший желатин влить в сметанную массу и перемешать. Всыпать измельчённый крекер и снова быстро перемешать. Масса начнёт загустевать практически сразу, поэтому её следует немедленно выложить в форму (лучше использовать разъёмную) и разровнять поверхность. Отправить в холодильник на 20 минут для застывания.
Шаг 6 / 8
Клубнику подготовить и нарезать дольками. При желании использовать также другие фрукты.
Шаг 7 / 8
Желе пересыпать в глубокую миску и залить одним стаканом горячей воды. Тщательно размешать до полного растворения. Смесь остудить.
Шаг 8 / 8
Застывшую основу достать из холодильника. Поверх выложить кусочки клубники и украсить черникой. Залить всё остывшим желе. Снова убрать в холодильник на 30 минут до полного застывания.
Ингридиенты
- Сметана 20%-ная 700 г
- Сахар 1 стакан
- Желатин в пластинах 8 штук
- Вода 2 стакана
- Крекеры 300 г
- Желе для торта Dr.Oetker 90 г
- Клубника по вкусу
- Черника по вкусу
Комментарии (0):