Торт с клубникой и пассифлорой
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
4 ГраммЖиры
4 ГраммУглеводы
35 ГраммКалорийность
189 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 7
Белки взбиваются с щепоткой соли до образования плотной пены. Продолжая взбивать, постепенно всыпается сахар.
Шаг 2 / 7
В получившуюся массу добавляется уксус и кукурузная мука. Всё ещё раз тщательно взбивается. Готовая масса выкладывается на противень, застеленный пергаментом, и разравнивается.
Шаг 3 / 7
Духовка предварительно разогревается до 150 °C. Безе выпекается 2 часа, после чего духовка выключается, и десерт оставляется внутри до полного остывания. Затем безе аккуратно снимается с пергамента.
Шаг 4 / 7
Сливки взбиваются до воздушной, пышной консистенции.
Шаг 5 / 7
Торт формируется путём чередования слоёв безе и взбитых сливок.
Шаг 6 / 7
Сверху выкладываются ягоды клубники.
Шаг 7 / 7
Мякоть пассифлоры извлекается и равномерно распределяется по поверхности торта.
Ингридиенты
- Яичный белок 4 штуки
- Соль по вкусу
- Уксус 1 чайная ложка
- Сахарная пудра 225 г
- Кукурузная мука 1 чайная ложка
- Сливки 300 мл
- Клубника 500 г
- Пассифлора 2 штуки
Комментарии (0):