Тонкий гранатовый пирог с глазурью из лайма
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
4 ГраммЖиры
8 ГраммУглеводы
39 ГраммКалорийность
241 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 4
Из двух гранатов выжать сок, третий очистить и разобрать на зерна.
В одной миске смешать муку, разрыхлитель и соль. В другой взбить сливочное масло с сахаром до однородной массы. По одному добавить яйца, каждый раз тщательно взбивая смесь миксером. Затем влить полстакана свежевыжатого гранатового сока и всыпать 2 чайные ложки цедры лайма, снова взбить. Добавить мучную смесь, перемешать, добавить йогурт и снова тщательно перемешать.
Шаг 2 / 4
Подготовить противень, смазав его маслом и слегка присыпав мукой. Вылить тесто в форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. Готовность проверить зубочисткой — пирог готов, когда зубочистка выходит сухой. Дать остыть в течение 15 минут.
Шаг 3 / 4
Для глазури смешать сахарную пудру с четвертью стакана гранатового сока, добавить ванильный экстракт и чайную ложку цедры лайма, перемешать до однородности.
Шаг 4 / 4
Сделать вилкой отверстия в пироге на расстоянии 2–3 см друг от друга. Залить пирог глазурью, равномерно распределяя её по всей поверхности. Дать пирогу полностью остыть, затем украсить гранатовыми зернами, мелко нарезанной свежей мятой и посыпать чайной ложкой цедры лайма перед подачей.
Ингридиенты
- Пшеничная мука 180 г
- Разрыхлитель 1,5 чайных ложек
- Соль ½ чайные ложки
- Сливочное масло 100 г
- Куриное яйцо 2 штуки
- Гранаты 3 штуки
- Цедра лайма 4 чайные ложки
- Йогурт 100 г
- Ванильный экстракт 1 чайная ложка
- Сахарная пудра 180 г
- Мята 3 стебля
Комментарии (0):