Тонкие блины со сливочным маслом
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
9 ГраммЖиры
15 ГраммУглеводы
27 ГраммКалорийность
276 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 3
Яйца взбить венчиком или миксером вместе с солью и сахаром до легкой пены. Постепенно влить молоко, всыпать просеянную муку и тщательно перемешать до однородности. Затем влить растопленное сливочное масло и снова перемешать. Готовое тесто должно быть полужидким, по консистенции напоминать сметану. Желательно оставить его на 15 минут, чтобы клейковина успела разойтись — так блины получатся эластичнее.
Шаг 2 / 3
Сковороду не рекомендуется заливать маслом — лучше смазывать её каждые 2–3 блина половинкой очищенной картофелины, насаженной на вилку. Окунуть картофелину в масло и легкими круговыми движениями пройтись по поверхности — это обеспечит равномерный тонкий слой жира.
Шаг 3 / 3
Готовые блины складывать в стопку, смазывая каждый сверху кусочком сливочного масла, чтобы они оставались мягкими и ароматными.
Ингридиенты
- Пшеничная мука 6 столовых ложек
- Молоко 2 стакана
- Куриное яйцо 2 штуки
- Сахар 1 столовая ложка
- Соль ⅓ чайные ложки
- Топленое масло 1 столовая ложка
Комментарии (0):