Тифлисский луковый пирог
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
23 ГраммЖиры
66 ГраммУглеводы
95 ГраммКалорийность
1045 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 5
Смешать маргарин комнатной температуры с мукой, добавить щепотку соли и сметану, затем замесить тесто.
Шаг 2 / 5
Тонко нарезанный лук обдать кипятком и слить воду.
Шаг 3 / 5
Довести воду до кипения, аккуратно опустить яйца в кипящую воду и варить до полной готовности.
Шаг 4 / 5
Смешать мелко нарезанный лук с рублеными вареными яйцами и растопленным сливочным маслом. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 5 / 5
Разделить тесто на две части и раскатать в тонкие пласты. Выложить один пласт на противень, равномерно распределить начинку сверху, затем накрыть вторым пластом теста. Закрепить края, сделать несколько проколов вилкой и смазать взбитым яйцом. Выпекать в духовке при 220 градусах до золотистой корочки.
Ингридиенты
- Пшеничная мука 600 г
- Маргарин 250 г
- Сметана 400 г
- Репчатый лук 1 кг
- Куриное яйцо 6 штук
- Сливочное масло 100 г
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
Комментарии (0):