Свекольник классический с квасом
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
9 ГраммЖиры
8 ГраммУглеводы
32 ГраммКалорийность
241 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 6
Тщательно промыть все овощи.
Шаг 2 / 6
Свеклу и морковь отварить в кожуре, затем охладить, очистить и нарезать соломкой.
Шаг 3 / 6
Свежие огурцы очистить от кожуры и также нарезать соломкой.
Шаг 4 / 6
Нарубить зеленый лук и перемешать его с солью.
Шаг 5 / 6
Сборка:
* Все нарезанные овощи соединить в одной ёмкости.
* Залить их охлажденным квасом и процеженным отваром свеклы и моркови.
* Добавить соль, сахар и немного лимонной кислоты для вкуса.
* Посыпать блюдо мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.
Шаг 6 / 6
При подаче в каждую тарелку положить разрезанные яйца и ложку сметаны.
Ингридиенты
- Хлебный квас 0,6 л
- Свекольный отвар 0,6 л
- Свекла 3 штуки
- Зеленый лук 1 пучок
- Огурцы 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Куриное яйцо 2 штуки
- Сметана 5 столовых ложек
- Сахар 1 чайная ложка
- Лимонная кислота по вкусу
- Уксус 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Укроп по вкусу
- Петрушка по вкусу
Комментарии (0):