Шоколадный фондан (Chocolate fondant)
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
9 ГраммЖиры
37 ГраммУглеводы
46 ГраммКалорийность
553 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 8
На паровой бане аккуратно растопить шоколад вместе с маслом до однородной консистенции.
Шаг 2 / 8
Соединить яйца, муку и сахар, тщательно перемешав до однородного состояния.
Шаг 3 / 8
Предварительно нагреть духовку до температуры 200 градусов.
Шаг 4 / 8
С помощью силиконовой лопатки соединить растопленный шоколад с яичной смесью, аккуратно перемешивая до однородности.
Шаг 5 / 8
Формочки смазать маслом и заполнить приготовленной массой примерно на ¾ объема.
Шаг 6 / 8
Поставить формочки в духовку и выпекать в течение 10 минут.
Шаг 7 / 8
Убедиться в готовности, проверяя края (они должны быть с корочкой), а верхушка должна слегка пружинить при нажатии.
Шаг 8 / 8
Перевернуть формочку на тарелку, вынуть десерт и посыпать его сахарной пудрой.
Ингридиенты
- Черный шоколад 70%-ный 200 г
- Пшеничная мука 100 г
- Сахар 100 г
- Куриное яйцо 4 штуки
- Сливочное масло 150 г
Комментарии (0):