Пудинг из тапиоки и бананов
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
6 ГраммЖиры
25 ГраммУглеводы
52 ГраммКалорийность
452 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 4
Тапиоку залить кокосовым молоком и оставить набухать примерно на 30 минут.
Шаг 2 / 4
Желтки отделить от белков. В глубокой миске взбить венчиком яичные желтки с сахаром и щепоткой соли до получения пышной массы.
Шаг 3 / 4
Тапиоку вместе с кокосовым молоком переложить в кастрюлю и поставить на слабый огонь. Из стручка ванили извлечь семена и добавить их в кастрюлю. Варить на медленном огне около 20 минут, периодически помешивая.
Шаг 4 / 4
Во взваренную тапиоку аккуратно ввести взбитую яичную массу, постоянно помешивая. Варить ещё 3 минуты на самом слабом огне, не прекращая мешать. Добавить нарезанные бананы, перемешать. Разлить по формочкам и полностью охладить.
Ингридиенты
- Тапиока 100 г
- Ванильный стручок 1 штука
- Кокосовое молоко 600 мл
- Бананы 2 штуки
- Яичный желток 2 штуки
- Сахар 1 столовая ложка
- Соль щепотка
Комментарии (0):